Однозначно фанеру. У МДФ довольно низкая прочность на изгиб, при изгибающих нагрузках древесно-стружечные плиты легко лопаются. Поэтому для изготовления несущих нагрузку конструкций такую плиту используют редко. МДФ хороша на фасадах или в качестве задней стенки.