Можно ли купить влагостойкую МДФ и окрасить ее, чтобы получить глянцевую поверхность в домашних условиях - на балконе или в помещении?

Практически невозможно. Технология получения глянцевой поверхности МДФ довольно сложна. Обычно на плиту накладывают до 7 слоев, но сложность даже не в этом, а в том, что для идеального глянца нужна покрасочная камера и хорошее оборудование. Кроме того, многие профессиональные лаки и краски, которые продаются в небольшой таре, стоят в 2-3 раза дороже таких же, но в таре большого объема. В итоге получится очень дорого. Разумнее будет купить МДФ и заказать окраску профессионалам, у которых есть и оборудование, и возможность покупать профессиональные расходники по более низкой цене.