У меня бревенчатый дом из неоцилиндрованного бревна, все бревна, естественно, разные. Хочу обшить одну стену плитами МДФ для дальнейшего шпонирования. Какая толщина МДФ нужна, если обрешетка будет с шагом 40 см? И как можно ровно закрепить обрешетку на таких бревенчатых стенах?

Строительных норм по шагу обрешетки для обшивки внутренних стен плитами МДФ, насколько мы знаем, нет. Вероятно при шаге обрешетки 40 см обшивка из МДФ 8 мм будет достаточно жесткой.

Ровно прибить обрешетку к неровным бревнам практически невозможно. В вашем случае будет целесообразно крепить ее к потолку и полу. Как именно крепить, зависит от их конструкции.