В чем принципиальная разница между плитами ДВП и МДФ?

Принципиальных различий между этими материалами нет. Английская аббревиатура MDF (от Medium Density Fiberboard) переводится, как древесно-волокнистая плита средней плотности. ДПВ также является древесно-волокнистой плитой с равномерно плотной структурой. Изготавливаются плиты МДФ и ДВП по схожей технологии, выпускаются в одних и тех же стандартных размерах по габаритам и толщине листов, имеют одинаковый состав. По сути, это одно и то же, но российские производители не могут сертифицировать свою продукцию, указывая английскую аббревиатуру.